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炉端焼き ※焼き上げにお時間がかかります。
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原始焼きとは≪囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる調理法≫です。
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当店では、富山湾内の朝獲れの鮮魚、牛肉の高級部位、手串しの鶏肉を『備長炭』にて焼いております。備長炭の特徴として、ゆっくりと一定の火力で長時間燃えるのが特徴で、燃焼時、遠赤外線を放ち水分を発しないため食材の表面がパリッと焼け、うまみを逃しません。
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炭火 鶏モモ串 2本
480円(税込)
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ネギマ串 2本
480円(税込)
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アスパラベーコン串 2本
650円(税込)
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うずらベーコン串 2本
650円(税込)
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名水豚の肉巻きネギ串 2本
780円(税込)
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白ネギ焼き
480円(税込)
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ししとう焼き
480円(税込)
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しいたけ焼き
680円(税込)
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エリンギ焼き
680円(税込)
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大海老串焼き 1本
420円(税込)
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ししゃも焼き
680円(税込)
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カマ焼き
980円(税込)
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牛タン焼き 白髪ねぎ乗せ
1,280円(税込)
【高級部位】
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のどぐろ原始焼き
980円(税込)
野菜
刺身
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富山湾【松】造り※電話予約限定
電話予約限定
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富山湾【竹】造り 3人前～4人前
2,480円(税込)
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富山湾【梅】造り 1人前～2人前
1,480円(税込)
スピードメニュー
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塩ゆで枝豆
350円(税込)
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塩昆布きゅうり
350円(税込)
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塩昆布キャベツ
350円(税込)
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たこわさび
480円(税込)
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チャンジャ
480円(税込)
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鶏皮ポン酢
480円(税込)
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白もつのネギポン酢和え
480円(税込)
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長いものわさび醤油付け
480円(税込)
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えいひれ
580円(税込)
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いくら乗せ冷やっこ
580円(税込)
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宴楽さんの牛すじ煮込み
580円(税込)
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炙り明太子の海苔巻き
680円(税込)
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海鮮明太ポテトサラダ
780円(税込)
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鮮魚のなめろう巻き
780円(税込)
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鮮魚の千里和え 合わせポン酢
780円(税込)
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いくらの時雨和え
880円(税込)
揚げ物
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フレンチポテトフライ
420円(税込)
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コンソメポテトフライ
420円(税込)
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タコのから揚げ
580円(税込)
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宴楽さんの鶏肉唐揚げ
580円(税込)
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宴楽の蟹クリームコロッケ
580円(税込)
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カキフライ オーロラソース
680円(税込)
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鶏肉の天ぷら
680円(税込)
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白子or牡蠣の天ぷら
時価
逸品
鍋物※2人前よりご注文
食事
甘味
