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≪富山湾≫白海老のから揚げ
1,188円(税込)
3月から漁が開始となり、今が旬の富山海の宝石です。
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≪富山湾≫白海老の天ぷら
1,298円(税込)
天然1番油を使用した白海老の天ぷらを岩塩でお召し上がりください。
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≪富山湾≫ホタルイカの刺身
968円(税込)
今しか食べられない『生・刺身』。
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≪富山湾≫ホタルイカのしゃぶしゃぶ
1,408円(税込)
これを食べられるのは宴楽の特権。
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≪旬の味覚≫マイワシの刺身
682円(税込)
職人の捌き方や丁寧な作業で骨を感じることのない刺身を。
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≪旬の味覚≫マイワシの炙りカルパッチョ
858円(税込)
トラットリアで働いているスタッフの創作カルパッチョです。
炉端焼き ※焼き上げにお時間がかかります。
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原始焼きとは≪囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる調理法≫です。
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当店では、富山湾内の朝獲れの鮮魚、牛肉の高級部位、手串しの鶏肉を『備長炭』にて焼いております。備長炭の特徴として、ゆっくりと一定の火力で長時間燃えるのが特徴で、燃焼時、遠赤外線を放ち水分を発しないため食材の表面がパリッと焼け、うまみを逃しません。
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炭火 鶏モモ串 2本
528円(税込)
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ネギマ串 2本
528円(税込)
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アスパラベーコン串 2本
715円(税込)
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うずらベーコン串 2本
715円(税込)
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名水豚の野菜肉巻き串 2本
858円(税込)
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白ネギ焼き
528円(税込)
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ししとう焼き
528円(税込)
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しいたけ焼き
748円(税込)
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焼きナス 2本
748円(税込)
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大海老串焼き 1本
462円(税込)
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ししゃも焼き
748円(税込)
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イカ炭火焼き
792円(税込)
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カマ焼き
1,078円(税込)
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豚タンの炭火焼き
844円(税込)
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牛タン焼き 白髪ねぎ乗せ
1,408円(税込)
【高級部位】
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牛さがりステーキ
1,628円(税込)
野菜
刺身
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富山湾 お造り盛り合わせ ５種
1,958円(税込)
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自家製 しめ鯖
748円(税込)
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サスの昆布〆
968円(税込)
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真鯛のお造り
1,078円(税込)
スピードメニュー
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塩ゆで枝豆
385円(税込)
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塩昆布きゅうり
385円(税込)
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塩昆布キャベツ
385円(税込)
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たこわさび
528円(税込)
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チャンジャ
528円(税込)
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鶏皮ポン酢
528円(税込)
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オニオンスライス
528円(税込)
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長いものわさび醤油付け
528円(税込)
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えいひれ
638円(税込)
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いくら乗せ冷やっこ
638円(税込)
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宴楽さんの牛すじ煮込み
638円(税込)
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ネギトロタワー
968円(税込)
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やみつき煮卵
385円(税込)
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海鮮明太ポテトサラダ
858円(税込)
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きゅうりの浅漬け
385円(税込)
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いくらの時雨和え
968円(税込)
揚げ物
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フレンチポテトフライ
462円(税込)
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コンソメポテトフライ
462円(税込)
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タコのから揚げ
638円(税込)
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宴楽さんの鶏肉唐揚げ
638円(税込)
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宴楽の蟹爪クリームコロッケ
748円(税込)
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カキフライ オーロラソース
748円(税込)
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アジフライ
638円(税込)
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まぐろメンチ串カツ
638円(税込)
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ごぼうのから揚げ
748円(税込)
逸品
鍋物※2人前よりご注文
食事
甘味
